Plataforma de Sostenibilidad Integral Agroalimentaria - Redsostal
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Sello 'Compromiso Bienestar Certificado'

 19/03/2020

Redsostal.

Durante la jornada sobre bienestar animal organizada recientemente en la sede del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria en Valladolid, el director de Interporc, la Interprofesional del porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, destacó la rigurosidad de las evaluaciones para la obtención del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, que realizan entidades de certificación independientes de Interporc, lo que garantiza la objetividad de las mismas.

Asimismo, según explicó Herranz en la jornada, “las auditorías son constantes y se llevan a cabo por entidades y profesionales acreditados independientes de Interporc con una amplia experiencia en bienestar animal y bioseguridad, lo que garantiza la rigurosidad y objetividad en las evaluaciones para la obtención de este sello”.

El objetivo de Interporc es evaluar el grado de cumplimiento de una forma sistemática y objetiva y asegurar que los agentes que obtienen el sello cumplen estrictamente todos los parámetros establecidos en el exigente Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad "Interporc Animal Welfare Spain". Para la obtención de este sello, no solo basta con el cumplimiento de la normativa de bienestar animal, a su vez la más estricta del mundo, sino que impone criterios aún más exigentes, lo que refleja el firme compromiso de todo el sector porcino de capa blanca español con el cumplimiento de los más altos estándares de bienestar del ganado.

Por su parte, Olga Mínguez, jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura y Ganadería de Junta Castilla y León, quien presentó el marco legislativo en esta materia, destacó la capacidad del sector porcino de “ir más allá de la normativa, lo que refleja su grado de compromiso con el bienestar animal”.

Por último, Elena Cid, auditora en Bureau Veritas, explicó que “la comercialización de productos certificados bajo el sello ’Compromiso Bienestar Certificado’ conlleva obligatoriamente la certificación de todos los integrantes anteriores de la cadena. Además, es una marca de garantía aplicable a las granjas, centros de sacrificio e industrias cárnicas, así como a los animales y productos derivados del porcino”.

El sello “Compromiso Bienestar Certificado” es un referente a nivel mundial, que ya ha sido alabado por países como Dinamarca, Holanda o Alemania, y refleja el firme compromiso de todo el sector porcino de capa blanca español. Para muchos, es convincente la utilidad de este tipo de iniciativas que trasladan la realidad del sector a los consumidores, donde la labor de Interporc es importante para sacar adelante este sello, en cuya elaboración ha contado con la colaboración de empresas del sector, certificadoras, expertos en bienestar animal y organizaciones de protección y defensa de los animales, y que está avalado por un Comité Científico de alto nivel.

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